Veikalos jau nopērkami jaunie kāposti. To lapas ir tik plānas un maigas, ka tie lieliski der visam — no kraukšķīgiem salātiem un zupām līdz pat kārtīgiem tīteņiem vai dārzeņu karbonādēm.
Jaunie kāposti ideāli sader ar jebkuriem citiem dārzeņiem vai gaļu.
Šodien iesaku jums izmēģināt burvīgus jauno kāpostu salātus “Pavasaris”, vienkārši pagatavojamus un tīkamus vēderam.
Tie ir tik smeķīgi, ka var viegli apēst pat veselu kilogramu dienā un nemaz nepamanīt!
Šī recepte paredzēta jauno kāpostu salātiem ar vistu un olām, taču varat pagatavot arī gavēņa versiju.
Šis ēdiens ir izcils ar to, ka to var pielāgot savai gaumei, piemēram, pievienot gurķus vai pupiņas.
Pavasara salāti ar kāpostiem, kukurūzu un vistu
Zemāk sniegtajā receptē izmantoti jauni baltie kāposti. Tomēr, ja vēlaties, varat izmantot arī Pekinas kāpostus vai Savojas kāpostus. Bet mērci var pagatavot, izmantojot grieķu jogurtu, lai samazinātu enerģētisko vērtību.
Precīzas sastāvdaļu proporcijas minēšu raksta beigās, bet tagad stāstu pagatavošanas gaitu.
Noskalojiet vistas fileju un sagrieziet to mazos gabaliņos. Uzkarsējiet eļļu pannā un pievienojiet vistu. Cepiet apmēram 4 minūtes, līdz gaļa kļūst zeltaini brūna. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas.
Novāriet olas cieti (12 minūtes) un sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet kāpostus, bet no kukurūzas nolejiet ūdeni. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas.
Lai pagatavotu mērci, sajauciet skābo krējumu, majonēzi un pilngraudu sinepes. Nogaršojiet mērci — ja prasās, pievienojiet sāli, cukuru vai etiķi. Pārlejiet salātus ar mērci, samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
Pasniedziet kukurūzas, kāpostu un vistas salātus aukstus, pārkaisītus ar sasmalcinātiem zaļumiem. Lai nodrošinātu ilgāku uzglabāšanas laiku, turiet salātus ledusskapī atsevišķi no mērces – to pievienojiet tikai pirms celšanas galdā.
Ja gribat patavot gavēņa kāpostu salātus, receptē izlaidiet vistu un olas. Lai iegūtu sātīgāku maltīti, varat gaļu un olas aizstāt ar konservētām pupiņām — salāti sanāks tikpat gardi.
Bet salātu mērcei pamēģiniet izmantot nerafinētu eļļu, kas sajaukta ar sinepēm.
Salātu sastāvdaļas:
neliela jauno kāpostu galviņa;
viena vistas fileja;
bundžiņa konservētas kukurūzas;
divas olas;
ēdamkarote sviesta.
Mērces sastāvdaļas:
divas ēdamkarotes majonēzes;
divas ēdamkarotes skābā krējuma;
viena ēdamkarote pilngraudu sinepju;
sasmalcināti zaļumi pēc garšas.
Ja jūs uzrunāja šī recepte, atzīmējiet rakstu ar “patīk” un dalieties ar draugiem. Bet kādus kāpostu ēdienus gatavo jūsu ģimenē? Aicinu pastāstīt komentāros!
Dzīvesstila vērotājs un zvaigžņu ceļvedis. Meklēju iedvesmu horoskopos, pārbaudu labākās receptes un dalos ar noderīgiem knifiņiem ikdienai. Mana misija — lai ikvienam šeit atrastos savs īpašais stūrītis mieram un jaunām idejām.